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蜂蜜每斤低于10元钱或为假蜜
大连天健网健康频道 编辑:柳小倩 来源:人民网-健康时报 2010年11月22日 15:19:02 星期一

  近日有媒体报道称,蜂蜜掺假现象存在。中国农业科学院蜜峰研究所助理研究员田文礼表示,真假蜂蜜用肉眼很难去区分,除非带着蜂蜜到实验室检测。

  但有三点可做简单区分:第一看生产厂家,大厂家质量相对有保障;第二看价格,考虑到加工、运输等成本,一斤蜂蜜低于10元钱的基本是假的,尤其在今年蜂蜜减产的情况下。第三看通透度,太过透明的可能有问题,尤其是椴树蜂蜜、油菜蜂蜜等容易结晶的,其结晶温度约为13~14℃,在这个温度下没有结晶的话就可能是掺了果糖的。

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