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你不可不知的20个防癌好习惯:多吃大蒜、西兰花
大连天健网健康频道 编辑:柳小倩 来源:生命时报  2010年12月08日 14:29:55 星期三

    大蒜包含硫化合物,能够刺激免疫系统对癌症进行天然防御。

    癌症可是不是空穴来风的事情,它产生于日常生活一点一滴的积累。近日美国《读者文摘》杂志总结了一些预防癌症的好习惯,热爱生命的你不妨挑选几个建议,一直坚持下去。

    1 吃点泡菜。

     一项芬兰研究发现,泡菜在发酵过程能够产生一些抗癌成分,包括ITCs、吲哚类及莱菔硫烷。不过为了减少钠含量,食用前可先用清水漂洗一下。

    2 多吃西兰花。

     西兰花具有很强的抗癌能力,但是最好蒸食,不用微波炉烹饪。西班牙研究人员发现,微波会破坏西兰花中97%的黄酮类抗癌成分。

    3 多吃含硒丰富的坚果。

     硒能够杀死肿瘤细胞并帮助细胞修复受损的DNA。康奈尔大学和亚利桑那大学进行的一项研究表明,每天摄入200毫克硒,前列腺肿瘤发生风险降低63%,结肠直肠癌降低58%,肺部恶性肿瘤降低46%,癌症总体死亡率则降低39%。

    4 吃饭就瓣大蒜。

     大蒜包含硫化合物,能够刺激免疫系统对癌症进行天然防御。研究同时表明,大蒜可降低胃癌的发生率。

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