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白癜风患者能吃黄豆么
大连天健网健康频道 编辑:王雪 来源:人民网 2012年04月11日 11:02:35 星期三

  白癜风患者能吃黄豆么 这是许多喜欢吃豆制品的患者的困扰的一个问题,在日常生活中,吃豆芽可治疗常见病。研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,VB2增加2~4倍,VB12是大豆的10倍,VE是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质。下来我们来详细了解一下。

  以下是北京美迪中医皮肤病医院专家为白癜风患者平时饮食要注意以下几点:

  1)少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,鱼虾等海产品,富含维生素C的水果如桔子,橙子,柚子,猕猴桃,西红柿,山楂,杨梅等也要少吃,可以多吃花生,黑芝麻,黑豆,核桃,豆制品及动物肝脏等对病情有好处,另外建议患者及时到正规的白癜风专业医院检测治疗,以免延误病情,你也可以提供一下详细病情,以便我们针对性指导。

  2)白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变.因此,患者应多吃含铜,锌,铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快.

  3)平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,肉(牛,兔,猪瘦肉),动物肝脏,蛋(鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋),奶(牛奶,酸奶),菜(新鲜蔬菜,以及萝卜,茄子,冬笋,木耳,海带等)豆(黄豆,豌豆,绿豆,豆制品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物.同时,应忌食辣椒,酒类,无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿,因西红柿含有大量维生素C.而维生素C能中断黑色素的合成,从而阻止了病变处黑色素的再生.其它含有维生素C多的食物如桔子,柚子,杏,山楂,樱桃,猕猴桃,草莓,杨梅等尽量少食或不吃.

  北京美迪中医皮肤病医院专家表示,虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。因此白驳风患者是可以吃豆芽的。下面给白驳风患者介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方法:泌尿系感染:泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。支气管炎:绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。

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